Degustación solidaria de pizza y empanadas frente al Obelisco: precio, horario y destino de lo recaudado

Qué, dónde y a qué hora. El lunes 14 de septiembre, entre las 11 y las 15, la esquina de Cerrito y Diagonal Norte será escenario de una degustación masiva organizada por la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (APYCE). Se ofrecerán dos porciones de pizza o dos empanadas por 2.000 pesos, en un operativo a cielo abierto en la Plaza Astor Piazzolla, frente al Obelisco porteño.

La producción se realizará en vivo dentro de un camión autosustentable de 15 metros de largo, equipado con dos hornos eléctricos de cinta continua. El montaje y desmontaje del dispositivo insume seis horas de trabajo y estará a cargo de diez maestros pizzeros, diez ayudantes y tres técnicos.

Insumos y volumen

• 250 kilos de harina.
• 250 kilos de mozzarella.
• 65 kilos de salsa de tomate.
• 35 litros de aceite.
• 5.000 porciones elaboradas en el momento.

Los asistentes podrán observar parte del proceso productivo, desde el estirado de la masa hasta el horneado. La convocatoria está dirigida a familias y al público en general, con la particularidad de que cada porción se prepara en el lugar.

Destino de la recaudación

Lo recaudado durante la jornada se destinará en su totalidad a los Exploradores Argentinos Don Bosco, Batallón 44, con sede en la localidad de San Justo. Se trata de la única causa declarada por la organización para esta edición.

Antesala de la Noche de la Pizza y la Empanada

La actividad funcionará como anticipo de la 43.ª edición de la Noche de la Pizza y la Empanada, que se celebrará el martes 15 desde las 19. En esa fecha, pizzerías y casas de empanadas de todo el país ofrecerán 50% de descuento en pizzas y promoción 3x2 en empanadas. Cada comercio definirá si las ofertas aplican en salón, delivery o take away, así como los medios de pago aceptados. El listado de locales adheridos se publica en el sitio oficial del evento.

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