Ximena Sáenz se mete en la tele con 32 tartas y prepara un tercer local

Hay quienes piensan que una tarta se hace en media hora. Ximena Sáenz, en cambio, se propuso 32 recetas distintas para un solo ciclo, y de paso se metió en un tercer local. Sigue la racha.

"Las tartas de Ximena" se estrenó el 5 de octubre en elGourmet y se emite de lunes a viernes a las 18.30. Son 16 capítulos, y la propuesta surgió de la productora del canal. Para ordenar el contenido, el equipo armó un "tablero de comandos" con post-its, pensado para que ninguna receta repitiera vegetales, quesos ni fiambres. (Organizar tartas con notitas adhesivas suena a oficina, pero funciona).

Grabado, sin trampas

A diferencia de los programas en vivo en los que participó durante años, este formato grabado permite mostrar el proceso completo, desde la masa hasta el resultado final, sin recurrir a versiones preparadas con anticipación. Según contó Sáenz, fue uno de los aspectos que más valoró al arrancar en el canal.

El ciclo se distribuye en toda Latinoamérica, así que el equipo diseñó recetas que no estuvieran pensadas solo para el paladar argentino.

Una tercera sede y otras pantallas

En paralelo, avanza con la apertura de una tercera sede de Casa Sáenz en el barrio porteño de Villa Devoto. Las dos sedes actuales ya tienen tartas en el menú de delivery, aunque no en el salón.

• Participó como jurado invitada en MasterChef Celebrity.
• También fue jurado invitada en la edición infantil del formato.
• Se inició en televisión en 2009 y acumula más de quince años frente a las cámaras.

Sobre la versión infantil, destacó ver a chicos cocinar recetas completas de manera autónoma, con cuchillos y fuego. Para ella, es un indicador positivo del interés que despierta la gastronomía en las generaciones más jóvenes.

Si te gustan las tartas, el horario de la tarde es tu cita. Sin vueltas: prendé la tele a las 18.30.