La crecida del Paraná golpea al ganado correntino y empieza a recalentar el precio de la carne en la Argentina

La suba del río Paraná obligó a evacuar entre 20.000 y 25.000 vacunos y búfalos en Corrientes, una cifra que representa una pérdida relevante para la oferta de hacienda en la Argentina. Las vacas adultas pueden cruzar trechos cortos a nado, pero los terneros recién nacidos deben ser embarcados en barcazas, lo que vuelve a la operación logística más compleja y costosa para los productores.

Fabián Gotardo, presidente de la Sociedad Rural de Bella Vista, describió las dificultades para conseguir campos donde reubicar la hacienda y advirtió que, si la crecida se prolonga, también se complicará el abastecimiento de forraje para alimentar al ganado desplazado. El pico de la crecida se esperaba para la semana siguiente, con riesgo de que el agua alcanzara la planta urbana de Bella Vista.

Vamos a los números

• En el Mercado de Cañuelas, los valores de la hacienda subieron entre dos y cuatro puntos frente al promedio de la semana previa.
• Los novillos ganaron tres puntos, los novillitos dos, las vacas cuatro y las vaquillonas se mantuvieron estables.
• Los productores tendieron a vender el ganado gordo listo para faena y a retener el resto, lo que redujo aún más la oferta disponible.

El cuadro local se inscribe, además, en un contexto internacional que también empuja hacia arriba. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) proyectó en su informe semestral que la producción mundial de carne vacuna caerá cerca de dos millones de toneladas en 2026, hasta ubicarse en 60,2 millones. Para 2027, el organismo prevé una estabilización en torno a los 60 millones de toneladas.

Argentina aparece entre los países con producción creciente, con 90.000 toneladas adicionales proyectadas, junto con India y Uruguay, mientras que Australia, la Unión Europea, Brasil y Estados Unidos registrarían caídas. Brasil concentra la mayor parte del ajuste global por su peso como principal exportador. La menor oferta mundial, sumada a la hacienda evacuada en Corrientes, configura un escenario alcista para el precio de la carne que el consumidor argentino empezará a percibir en las próximas semanas.